Aurora 6-Korn-Brot Backmischung 6x500g Test

Mit der Brotbackmischung von Aurora lässt sich ein 6-Kornbrot backen, das mit Sauerteig und Hefe angereichert ist. Dem Hersteller zufolge steht das Brot, das nach dem Backen etwa ein Gewicht von 720 g aufweist, für puren Genuss. Da die Backmischung schon fertig ist, muss man bei der Zubereitung lediglich noch etwas Wasser hinzugeheben, ehe man das Brot dann durchknetet und fertig ausbackt. Gebacken werden kann das Brot dann nicht nur im klassischen Ofen, sondern auch im Brotbackautomaten. Die Backmischung besteht zu 65 % aus Weizenmehl. Auf eine Menge von 100 g ergeben sich ein Kohlenhydratanteil von 46,8 g sowie 1,9 g Fett und 7,9 g Eiweiß. Bei einem Kauf erhält man insgesamt sechs Pakete der Backmischung á 500 g. Aurora versichert, dass alle für die Herstellung verwendeten Zutaten auf natürlicher Basis gewonnen werden. Wir vergeben 4 von 5 Sternen.

Die Zubereitung, besser gesagt die Fertigstellung, erfordert kein großes Zutun. Man gibt lediglich 320 ml Wasser mitsamt der Backmischung in eine Schüssel und knetet den Teig mit einem Knethaken durch. Anschließend wird der Teig dann 30 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort gestellt. Ist die Mischung aufgegangen, kann man auch schon einen Laib formen und diesen anschließend in den Ofen legen. Allerding schreiben die Kunden von Amazon auch, dass die Backergebnisse im Backautomaten oftmals enttäuschend ausfallen. Dort kann das Brot auch schnell mal ankleben. Darüber hinaus beklagen die Käufer eine zu geringe Haltbarkeit des Brotes und der Backmischung selbst. Wir vergeben 4 von 5 Sterne.

Aktuell bekommt man dieses Modell für 13 Euro im Online-Shop von amazon.de. Wir meinen, dass der aufgerufene Preis durchaus in Ordnung geht. Allerdings gibt es auch nicht nur Lob für die Backmischung von Aurora. Wir vergeben 4 von 5 Sternen.

Wer das Brot in einem Brotbackautomaten zubereiten möchte, der sollte sich wohl eher nach einer anderen Mischung umsehen. Schließlich treten bei dieser Backmischung häufig Probleme auf. Im Ofen gelingt das Brot zwar ganz gut, doch dafür muss man das Brot auch sehr schnell aufbrauchen. Unter dem Strich kann daher auch keine uneingeschränkte Kaufempfehlung ausgesprochen werden. Wir vergeben aufgrund von Kundenbewertungen und Produktrezensionen 4 von 5 Sternen. Bei Amazon finden wir derzeit 254 Kundenrezensionen, welche durchschnittlich 4.1 Sterne vergeben.